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野山菌炒猫耳朵

野山菌炒马耳朵味道鲜美，颜色漂亮。以前是女儿和我以前做，我们一起用手指头将小面片碾成猫耳朵过程很快乐，自己做的很有筋道，吃起来也特别香。这次是市场上买的筋道没有自己做得好。

我爱粉蒸肉63
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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野山菌炒猫耳朵热量：946 千卡

脂肪：234.39克
蛋白质：87.46克
碳水化合物：187.07克

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食材主料/辅料

瘦肉 100克、猫耳朵 250克、包白菜 4片、虾皮 15克、胡萝卜半条、红椒半个、葱 1条、姜片少许、蒜头少许、花生油 10克、胡椒粉少许、麻油少许

野山菌炒猫耳朵的做法步骤

步骤1/8

野山菌洗净，用温水泡30分钟。瘦肉切丝用酱油麻油胡椒粉揉捏腌30分钟。调料：酱油胡椒粉麻油。其他配料洗净切丝。
步骤2/8

虾皮
步骤3/8

滚水煮熟猫耳朵。沥水。
步骤4/8

依次放入姜蒜葱白野山菌红萝卜丝虾皮瘦肉炒匀。
步骤5/8

泡过野山菌的水过滤好在微波炉加热2分钟。
步骤6/8

放入猫耳朵炒匀。加入泡野山菌的水焖煮。
步骤7/8

倒入调料汁，葱花。
步骤8/8

开吃啦！是不是很有食欲呢？

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