炒猫耳朵

面粉、玉米粉加一小勺盐，和成面光滑面团。

盖上湿屉布醒一个小时。

取一面团，擀成片（不要太薄），切条再切成丁。

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将面丁一个一个用大拇指推成猫耳朵的模样，子旗现场演示哈。

先将猫耳朵煮好，再过一下凉水，让其不要粘在一起。

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沥干水份，亮晶晶滴~~！空口也好吃哈。

做油锅，放入干红椒煸出香味，入内丁翻炒,配料按顺序放入：干辣椒——肉丁——香菇——胡萝卜——蒜苗——豌豆——玉米粒 ——猫耳朵翻炒均匀

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再次翻炒均匀就出锅啦。