平鱼去内脏,剪去鱼鳍,洗净
葱姜蒜切片,放入鱼肚中,鱼肚和鱼身加入料酒腌制15分钟
锅中放油,放鱼(肚中配料不取出),中小火煎至两面金黄
加入热水(水稍微没过鱼),酱油,醋,小火炖至汁液粘稠
出锅,可撒些配料!
因为平鱼本身就有咸味,不用放盐
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
酱油炒饭是一道家常主食,主要食材是米饭,配以肉馅和酱油调味调色,及其它营养素菜。
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