电饭煲版清水莲藕不油腻排骨汤+糖醋排骨

步骤1/20

猪肋排洗净

步骤2/20

凉水上锅烧开，下猪肋排 生姜片 少许白酒绰水五分钟左右。

步骤3/20

血沫水倒掉，再过凉水清洗下。

步骤4/20

由于家里只有我们三个吃饭，烧汤太多吃不完，就简单分出几块小排做糖醋排骨，这样还能吃上两种口味的排骨哦，呵呵(^_^)
这几块是用来做清水莲藕排骨汤的！

步骤5/20

这小碗里的几块用做糖醋排骨的

步骤6/20

莲藕 一个太大，可以选用半个

步骤7/20

切厚度适合的薄片

步骤8/20

生姜 葱结 八角备用

步骤9/20

电饭煲提前烧足量的热水，水开后加入莲藕 排骨 葱结 姜片 八角和少许白酒和香醋。

步骤10/20

熬煮一小时后，加入两勺食盐，少许胡椒粉和十三香继续煮半小时左右，出锅前加入少许鸡精即可装出汤碗！

步骤11/20

再撒些葱绿碎

步骤12/20

一点都不会油腻哦！

步骤13/20

熬汤时可以准备糖醋排骨的食材哦，生姜葱蒜

步骤14/20

需要用到的葱绿碎

步骤15/20

糖醋汁料:一勺白酒 两勺生抽 两勺白糖 三勺香醋和适量清水。
其实也有看到有好多食谱上会写明这五种是按顺序的比例是1:2:3:4:5的比例，但我个人认为三勺白糖会太甜，四勺香醋会太酸，五勺清水有点少，担心排骨煮的不烂，就自己修改了一下下了！介个比例问题呢，亲亲还可以根据自己口味来改善(⊙o⊙)哦！

步骤16/20

平底锅倒入适量油烧热，加入生姜葱蒜爆香。

步骤17/20

然后加入挑选出做糖醋排骨的肋排，翻炒片刻。

步骤18/20

加入调好的糖醋汁料，大火烧开，小火煮至汤汁渐浓至快收干时，关火盛出！

步骤19/20

撒些葱绿会很漂亮哦！

步骤20/20

丰盛的晚餐~