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凉拌西兰花

简单的凉菜！菁选酱油作业！西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

米莎焕焕
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难度简单

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凉拌西兰花热量：84 千卡

脂肪：0.46克
蛋白质：3.96克
碳水化合物：30.98克

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食材主料/辅料

西兰花一颗、盐 2克、味精少许、酱油（菁选酱油，美极鲜，生抽）一勺

凉拌西兰花的做法步骤

步骤1/8

西兰花掰（切）小朵，放入滴了两三滴橄榄油的开水中抄一下，开锅就捞出。
步骤2/8

捞出后马上过凉水，用凉水拔凉，不然西兰花就塌了，不挺摆盘不好看。
步骤3/8

放入盐和味精。
步骤4/8

放入酱油。
步骤5/8

搅拌均匀。
步骤6/8

用一个碗，把西兰花有朵的朝下放，根部朝上沿着碗的弧度码放，中间用不好看的或者碎一点的填满。
步骤7/8

把一个盘子扣在碗上，按住碗和盘子，快速上下变换位置。
步骤8/8

把碗拿开后造型就出来啦！是不是还像一整颗西兰花？

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