当土豆遇上排骨,
真是美味的喜相逢啊,
土豆炖排骨更是一道经典的家常炖!
香喷喷的炖菜又好吃又下饭,
绝对够赞哦~~
锅中加水,烧开,然后将排骨焯一下,目的是为了去除血末,焯好后用水清洗干净,沥干水分装盘备用
土豆去皮切块
锅中放入少许玉米油,油热后,将排骨放入锅中翻炒,炒制表面有些发焦时放入大蒜炒香,然后加入料酒去腥
锅中再加入适量的老抽和蚝油,将排骨炒上色
然后放入大料和水,汤已末过为宜,大火烧开
慢慢炖40分钟后,加入土豆、少量白糖、鸡精、食盐,继续炖制土豆熟了就可出锅
盛碗米饭快吃吧!!
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