轻轻咬一口,浓浓的杏仁味在口水蔓延开来,闭上眼睛,回味这美妙的滋味~
黄油软化,加入糖粉打至顺滑。(图1)
加入蛋液搅拌均匀。(图2)
筛入低筋面粉。(图3)
加入杏仁粉,翻拌均匀。冷藏20分钟左右。(图4)
用保鲜膜将面团整形。(图5)
冷冻1小时左右,切5mm左右薄片。(图6)
烤箱预热,中层180度12分钟左右。(图7)
茶茶的心得:
杏仁粉是美国大杏仁粉哦,如果杏仁粉比较粗,可以用料理机打一下,不过打10秒即可,否则就出油了~
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