从小我们就爱吃父亲做的扣肉,父亲做的扣肉保持了肉和香芋的原汁原味,可是父亲病了。
盐、八角、水同煮
沥干水
用牙签扎肉皮,然后涂上一层蜂蜜一层老抽
要刷两遍蜂蜜和老抽
热油炸猪皮!
它没有焦的!是老抽的颜色
切小片点,毕竟是肉,挤出姜汁
糖、腐乳、开水泡发的香菇,香菇的水也挤出来。
腌制一个晚上,芋头与肉扣起来
放压力锅蒸20分种!
吃吧!入口即化!
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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