牛奶加入白糖,用小火熬制,淀粉用水搅匀,一点一点的加入牛奶中,记得顺时针搅拌,奶糊时加入蛋清,快速搅拌,要用小火(像图中的状态即可关火)
把奶糊倒入容器中
放入冰箱冷藏(一般都是头一晚做好放入冰箱里,第二天用成型)倒出切小块
面粉,淀粉,清水按5:1:4制成糊状,加入2g的盐,搅匀,然后加入一点色拉油,放置15分钟
把切成小块奶块先沾上淀粉,再挂之前调的
下锅炸到金黄色出勺,我是复炸一遍,这样颜色比较漂亮,外焦里嫩,然后出锅
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