草莓慕斯蛋糕

步骤1/16

蛋糕切片，每片大约5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。

步骤2/16

吉利丁片提前用凉水泡好。

步骤3/16

小锅里倒入牛奶。

步骤4/16

，放入泡好的吉利丁片，小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。

步骤5/16

小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。

步骤6/16

淡奶油打发至7分发。

步骤7/16

打发好的淡奶油里加入放凉的牛奶，搅拌均匀。

步骤8/16

草莓用搅拌机打成草莓酱

步骤9/16

，加入淡奶油里，搅拌均匀，慕斯馅就做好了。

步骤10/16

10.挑选大小均匀的草莓，从中间切开。

步骤11/16

11.心形活底模具先铺大的蛋糕片，草莓周围摆一圈。

步骤12/16

12.倒入一半慕斯。

步骤13/16

11.接着铺小片的蛋糕片。

步骤14/16

14.倒入剩下的一半慕斯，表面抹平，放入冰箱，冷藏5小时以上。

步骤15/16

15.模具上放上花纸，轻轻筛抹茶粉

步骤16/16

16.脱模即可（用吹风机吹模具周围可快速脱模）。