果仁杯子马拉糕

步骤1/8

红糖与热水混合，直到红糖融化，红糖颗粒比较大，融化后的液体最好过筛，放凉备用。

步骤2/8

鸡蛋打散。

步骤3/8

面粉和泡打粉混合过筛，记得要过筛，不然后面混合的时候会结块。

步骤4/8

将2、3混合均匀，再加入油，不要划圈，不然面粉会起筋，要以翻拌，像炒菜一样拌匀。

步骤5/8

混合后的面糊需要过筛，不然会有很多面粉的颗粒，然后面糊静止15分钟。

步骤6/8

将纸杯放进马芬模具。

步骤7/8

面糊倒进纸杯中到8分满，放上果仁碎。放锅内大火蒸25分钟左右。牙签插进马拉糕内部不粘连就可以取出食用了，热着吃虽然比较烫，但是味道更好。

步骤8/8完成啦！