芙蓉蟹斗

步骤1/10

材料：
主料：大闸蟹6只,蛋清2个，玉米淀粉15克
辅料：油2汤匙，生抽1汤匙，姜、葱、蒜末各少许

步骤2/10

大闸蟹洗净，上锅大火蒸20分钟。

步骤3/10

蒸熟的大闸蟹拆蟹粉（这个步骤有点虐），蟹壳待用。

步骤4/10

起油锅，加姜、葱、蒜末炒香；加入蟹粉翻炒；淋入生抽再次炒匀。

步骤5/10

炒好的蟹粉塞入蟹壳中填满。

步骤6/10

蛋清2个打发至硬性发泡。

步骤7/10

加入玉米淀粉，拌匀。

步骤8/10

装入裱花袋中在表面挤出花瓣（也可以直接把打发的蛋清糊在表面）。

步骤9/10

送入预热好200℃的烤箱中烤5-8分钟即可（如果喜欢表面白色，建议温度调至170度）。

步骤10/10

这种绝B是太勾人了。。。。