卖相可能有点不好看,但是很好吃,做的最好吃的一道菜
大蒜拍碎,生姜切片,
放入没过排骨的沸水中,加入姜蒜,煮至快熟
调一碗糖醋酱,差不多用瓷勺一勺料酒,一勺半老抽,三勺白糖,四勺香醋,如果白醋的话可以少放点,具体口味根据个人增减
煮的快熟后,倒掉大部分的水,加入糖醋酱
步骤5/5汤汁快干时要不断的搅拌,翻炒,可以尝一下汤汁味道,因为煮的时候醋可能会蒸发掉没有那么酸,趁没有完全收汁可以加点醋,差不多好的时候关火,用余温加热收汁
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