原料图
面粉和抹茶粉混合
倒入油和糖
加入水,和成面团,水油皮可以稍微软一点。
油酥的原料
和成面团
松弛30分钟
分别分割成5个等分
按扁之后擀一小下
包入油酥
收口,再次按扁
擀开
卷起
松弛一下,再次重复11-13步。期间都要松弛10分钟左右。
馅料分成5等分
包入馅料
收口
收口
收口时会有一个小尖头出来,把它去掉(也可以不去掉,这样底部中间就会有一点点厚)
最后再放置10分钟之后就可以入烤箱了,180中层20分钟(根据自家烤箱而定)
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