红烧带鱼

步骤1/6

带鱼洗净切成段，用料酒，盐，葱、姜腌制30分钟。

步骤2/6

腌制好的带鱼用厨房纸巾吸干水份，沾一层干淀粉。

步骤3/6

锅内烧热油，带鱼放入锅内。

步骤4/6

煎至两面金黄。

步骤5/6

倒入没过带鱼的热水，放入葱段，姜片，老抽，生抽，大火烧开。

步骤6/6

转中火焖至汤汁浓稠，大火收一下汁即可！