记得有一次我妈在蛋糕房卖的蝴蝶酥,不到一会就让我和儿子一扫光,之后儿子吵着还要吃,让我去买,我心想蛋糕房做的肯定用的是便宜黄油,吃多了会对身体不好,所以我就自己做了些干净卫生的蝴蝶酥,儿子吃完后,还说“妈妈,你做的真好吃~\(≧▽≦)/~”
材料大集合啦
黄油(裹入除外)融化,加入盐,水放在盆子里
揉成光滑的面团,盖保鲜膜,冰箱冷藏1个小时左右
拿出面团,开始把裹入黄油装袋,擀成长方形,
放入擀好的面片中间,上下左右对折,把黄油全部盖住。
翻过来,擀成长方形,再重复上一个步骤几次,擀好。
刷子蘸少许水,刷在擀好的面片上,撒上糖
从两端往中间卷,如图所示。
切若干块,会有点软,那么就要用到我们的小手了,整形。
烤箱预热上下火180度10分钟。先180度烤15分钟,后160度5分钟。根据自家烤箱温度调好~\(≧▽≦)/~
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