蔓越莓蛋糕卷

步骤1/8

色拉油+牛奶+搅拌均匀+细砂糖+搅拌+分三次倒入低筋面粉+小心搅拌防面粉出筋。

步骤2/8

蛋清打发+滴入柠檬汁+分三次加入细砂糖+打蛋器充分打发。「打发成效详见百度」。

步骤3/8

打发好的奶油分三次加入搅拌好的面糊中+均匀搅拌。

步骤4/8

锡纸+蔓越莓干。烤箱预热160°。

步骤5/8

搅拌好的面糊倒入烤盘。

步骤6/8

160°上下温度+20-30分钟。

步骤7/8

卷+定型。

步骤8/8

摆盘。