自制纳豆

步骤1/15

黄豆提前一晚泡上；

步骤2/15

泡发后的黄豆，比原来大出2倍；

步骤3/15

黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；

步骤4/15

用煮豆的功能，约50分钟；

步骤5/15

做纳豆的容器、工具用沸水消毒；

步骤6/15

蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中；

步骤7/15

一小包菌粉放入汤匙中；

步骤8/15

放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；

步骤9/15

调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀；

步骤10/15

容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼；

步骤11/15

把容器放在暖气上，上面盖一块干布或毛巾；

步骤12/15

大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃，要冷藏之后才能吃；

步骤13/15

冷藏一夜后，用汤匙搅拌一下，会有很多拉丝。

步骤14/15

把生抽、糖、味精，一汤匙清水拌在一起，

步骤15/15

淋在黑纳豆上就可以食用；可加一点海苔碎。