自制纳豆

步骤1/13

170克干黄豆清洗干净，入无油的碗中充分泡发8-12个小时

步骤2/13

泡好的黄豆倒掉多余的水

步骤3/13

将50克白糖均匀地铺撒在表面，不要翻动

步骤4/13

放进高压锅中，隔水蒸40分钟

步骤5/13

蒸好的黄豆用手一捻就能碎，晾凉后均匀地倒在纳豆筐中，沥干水

步骤6/13

将4克的纳豆菌粉均匀地撒在黄豆表面，无需翻动

步骤7/13

将纳豆筐放在纳豆机上，盖上盖子

步骤8/13

通电，选择“纳豆”功能，16个小时

步骤9/13

一小时之后的状态，上盖内部布满了水蒸汽

步骤10/13

16个小时后，将豆子倒入一个无油无水的保鲜盒中

步骤11/13

盖上盖子，入冰箱冷藏发配2小时后再食用

步骤12/13

看，长长的拉丝

步骤13/13

每天吃两勺就可以啦