茭白和胡萝卜切丝,下热水锅焯熟。
鸡蛋打散摊成蛋皮。
所有食材加工成丝状。
熟牛肉切成手指粗。
两勺麻酱,一勺生抽,一勺醋,一小勺糖,一勺香油,加一点热水调成拌面酱。
下面条,把面条先沥干,用凉白开冲掉表面的面糊,保证口感爽滑。
面条放入大碗中加入调面酱拌匀。
加上菜码,别忘了加点老干妈,开吃吧。
凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用
凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃
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