將酵母粉、糖與溫水混合均勻
倒入麵粉中揉成光滑的麵團(麵團比正常的軟一些,揉的時候不時的在手裡沾些乾麵粉就容易了)
讓其發酵至三倍大後,加入用少量的水調和的鹽、蘇打粉,再次揉勻,蓋好放入冰箱冷藏一夜。取出時用油抹在麵團上擀平。
把擀平後的麵團切成條。
每兩條重疊後,用筷子在中線壓實成油條胚。
油鍋燒到7成熱,入油條胚炸至金黃,中間改中火,用筷子不停翻動。
许多学者认为:不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物,尤其是二聚体等毒性很
油条的制作方法: 1、冰箱里的牛奶拿出来后,倒入量杯一杯的量,放入微波炉加热35
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