自制油条

步骤1/7

将材料A的所有东东用筷子搅拌成团放入冰箱冷藏

步骤2/7

48小时后将发好的中种取出，放入材料B搅拌成面团，放冰箱继续冷藏

步骤3/7

隔天取出发好的面团闻到有股酸味，把小苏打用温水调匀，一点一点揉进面团，直到闻不到酸味为止，别放多了，放多了就该碱大了

步骤4/7

取一小块儿面团拉成长条，在表面刷层油，然后切成小段，两个一组压好；

步骤5/7

油锅烧至七八成热，下入做好的生坯；

步骤6/7

炸至两面金黄！

步骤7/7

做好的油条，开吃吧！