肉皮冻切小丁用机器打碎,备用
葱姜切末,姜一定要少放,不然抢了鲜味
面粉加入水,一半凉水,一半热水,揉匀,稍饧10分钟
搓成长条
切成小剂子
小剂子,捏圆
按扁后擀成薄皮,中间要厚,边要薄
拿一张皮放入手中,加入肉馅,捏褶皱,转着捏
把蒸屉上抹上油,这样不粘包子
放上包好的包子
放入蒸锅,大火15分钟,即可
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有