第一次做的时候可以随意买一点点试试,不用按我说的做,我说的也只是个大概,不是特别精确哦
首先就是备材料,要买肉,绞肉,买韭菜,买饺子皮,然后就是买个调味料,比如麻辣鲜。也可以买好一点的,有鲜香味就可以。然后就是蒸小笼包用的蒸盘蒸布。没有蒸布直接抹点油在蒸盘上,就不会黏住
买好的饺子皮,肉,韭菜我忘了拍饺子皮,肉买了让人绞好,也可以自己剁碎
我只有用这个调料拌的。没有的话可以放点其它调味料 比如一点点盐,鸡精就可以 也可以用麻辣鲜的调味料
拌好后加点酱油上色 然后加点葱头油 比较香 没有的话也可以加点调和油
弄好后就开始包
包好以后就是蒸了 冷水蒸15分钟。开水蒸个7-8分钟就可以
蒸好后颜色就不一样了
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有