港式吐司

步骤1/8

将除黄油外的面团材料倒入面包机桶，启用和面程序。

步骤2/8

和面程序结束，加入切碎的软化黄油，懒人作法，再按下和风面包程序即可。（后面的图供大家参考）

步骤3/8

和面结束，面团基本能达到完成阶段了，膜薄而透，延展性极佳。

步骤4/8

和好的面团会经历两次发酵。

步骤5/8

一发结束时，一般能涨至2倍大左右。

步骤6/8

中间排气后，进入二次发酵，需要注意的是，二发结束时的面团高度在七八分比较理想（如果不到桶的五分高，可以使用“暂停键”来延长发酵，按一次可延长15分钟）。

步骤7/8

二发结束后，表面刷上全蛋液。

步骤8/8

机器进入烘烤状态，烧烤结束后，将面包取出晾凉，至手温后装袋保存。