为了消灭蛋黄,做了一个懒人版的葡式蛋挞,快捷简单。
牛奶加入糖搅拌至白糖融化,然后加入蛋黄和淡奶油搅拌均匀。
搅拌均匀后,过滤一遍,放冷藏静止20分钟。
倒入蛋挞至7、8分满,放烤箱中层,220℃大概烤20分钟
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
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