我家儿子这段时间是要让我抓狂了!出去吃饭,他说:我要吃炒饭!在家吃饭,他说:我要吃炒饭!和朋友聚餐,他说:我要吃炒饭!这段时间从他的嘴里我听到的最多的词就是:炒饭! 炒饭!炒饭!炒饭!好,好,好,我就给你做!
所需材料。
所有材料洗净切碎备用。
青豆放入冷水中开始煮熟,冲凉备用。
炒锅先下入小葱根翻炒匀。
然后倒入胡萝卜碎炒匀。
下入香菇粒翻炒片刻。
放入西葫芦翻炒。
再放入青豆和火腿肠,翻炒至九成熟,调入适量盐。
倒入米饭翻炒匀。
下入小葱叶,继续翻炒至米饭热透即可。
出锅。
提示:
1、炒饭最重要的是蒸米饭的时候水不要多,少一点,蒸硬一点,这样炒的时候吸收点菜汁就可以粒粒分明。
2、配菜可以根据孩子喜好随意搭配。青豆煮的时候凉水下锅,皮不会缩,也可在水中滴入两滴食用油。
3、我觉得炒饭放点西葫芦味道很好呢,也可以换成黄瓜粒。
4、给孩子吃,因为有五彩的蔬菜搭配,所以只放盐味道就够了。
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