椒盐带鱼

步骤1/6

将带鱼洗净，加姜丝料酒盐腌制20分钟

步骤2/6

姜，蒜切片备用。

步骤3/6

辣椒剪段。

步骤4/6

上好的青花椒

步骤5/6

腌好的带鱼控干水分，裹一层薄薄的面粉炸至金黄乘出。

步骤6/6

油8成热下姜，蒜片爆香，放入辣椒和花椒爆出香味，下带鱼，速度加入盐和味精！翻炒均匀出锅！