准备一条鲈鱼
去鳞,切头尾,切鱼从背部切,间隔1cm,保持腹部不断
切葱花
切青红辣椒
放盐,料酒腌制鱼摆盘
切姜片,胡萝卜成菱形摆放好
烧水开后上锅蒸鱼,中途放一点生抽,撒上葱花,放青红椒,蒸鱼熟后出锅
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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