家里一定要有一个掌勺的!最幸福的就是为自己的家人,爱人做一顿晚餐!
把鱼清洗干净用盐和料酒腌制15分钟,别以为黄花鱼是海鱼就不用放盐了
一般红烧菜系都是大同小异的,葱,姜,八角盐,糖各少许用开水冲开。
干炸黄花鱼。
把炸好的鱼放入汤汁,焖5分钟即可!
最后就是上勾芡,用水淀粉加汤底,太有爱了!大厨级别的都不会忘了添点颜色就是葱花啦!
另外,鉴别黄鱼是否新鲜的办法:一般新鲜的黄鱼眼球饱满,角膜透明清亮,鳃盖紧密,鳃
身体没有伤痕,鱼体呈长椭圆形,头比较大,尾柄较细长,上身为黄褐色,腹部为金黄色,
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