土豆切小块放高压锅压一下,或者水煮直至软透,番茄洋葱切小块
适量放入黄油将洋葱和肉末翻炒
加入番茄和盐
加入压好的土豆泥和黑胡椒
表面撒上马苏里拉芝士,烤箱温度200预热10分钟,放入烤箱烤10分钟
芝士根据自己喜好添加
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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