奶香小面包

步骤1/10

将酵母与凉开水充分溶解后加入牛奶，倒入面包机。

步骤2/10

加入打散的全蛋液。

步骤3/10

加入高筋面粉。

步骤4/10

加入白砂糖和盐，启动面包机和面程序。

步骤5/10

10分钟后加入软化的黄油。

步骤6/10

一共30分钟面团和好，表面光滑不沾桶壁，面包机自动进入发酵一小时的程序。

步骤7/10

发酵到面团两倍大取出，揉出面团中的空气，在烤盘内整型后室温醒发15分钟。

步骤8/10

将整型醒发好的面团放入烤箱发酵40分钟（烤箱里放一碗热水保持湿度，温度35度）。

步骤9/10

取出发酵好的面团刷蛋液或玉米油，烤箱预热180度，上下火20分钟。

步骤10/10

表面上色即可出炉。