香辣爆炒鱿鱼

步骤1/5

全家福一张，此时鱿鱼已经洗净处理好了

步骤2/5

鱿鱼切花刀后，切成小块

步骤3/5

蘑菇下锅热水焯一下，攥干水分，鱿鱼也需要焯一下，于此同时可以将胡萝卜切片，尖椒切圈备用

步骤4/5

焯好的鱿鱼过凉水冲洗备用，此时鱿鱼已经暴露出小花啦～

步骤5/5

锅烧热，热油先下胡萝卜和尖椒，炒变色后下蟹味菇和鱿鱼翻炒后倒入一整袋蒜蓉辣酱翻炒均匀后，加入辣椒粉和孜然，继续翻炒后出锅