肉桂红糖果干面包

步骤1/17

准备所有材料

步骤2/17

面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，盐，白糖，面粉和酵母按和面程序

步骤3/17

黄油，红糖和肉桂粉拌匀

步骤4/17

葡萄干和蔓越莓果干加入朗姆酒待用

步骤5/17

和面结束后加入黄油再按和面程序

步骤6/17

和面至能拉出手套膜

步骤7/17

发酵至两倍大

步骤8/17

排气滚圆盖上保鲜膜静置15分钟

步骤9/17

再用擀面杖擀成长片，把馅料均匀的抹上

步骤10/17

由上往下卷起滚圆

步骤11/17

用到中间切开，一头不要切断

步骤12/17

2根面团编成辫子形状

步骤13/17

放入6寸模具里，模具下面放一盆温水用烤箱二次发酵至2倍大

步骤14/17

刷上蛋液

步骤15/17

把浸泡的果干捞起吸干水分后撒在表面，烤箱180度预热后烤35分钟即可

步骤16/17

待凉后用糖粉装饰

步骤17/17

香味浓郁，口感松软