菠萝咕噜肉

步骤1/5

先将五花肉切一厘米左右的肉块。加入生姜、料酒、生抽开始腌肉半小时！现在季节的菠萝很甜我没有用盐水泡，如果觉得太酸，菠萝用盐水也泡上半小时，

步骤2/5

将红椒、绿椒切块备用。

步骤3/5

起油锅，半小时后把腌好的肉在蛋清里滚一圈，在放到面粉里滚一圈，全身裹上面粉，开始炸五花肉！炸的时候记得用小火，不然容易焦黑！炸到表面金黄就可以起锅了！

步骤4/5

锅底倒少许油，然后将番茄酱、醋、糖、少许盐、少许清水下锅调成汁水，再加入青椒红椒翻炒，一分钟加菠萝，然后再加入炸好的五花肉翻炒。

步骤5/5

两分钟后起锅，大功告成，酸酸甜甜很下饭！就是做起来工序多！