酸甜排骨。
步骤2/5将排骨冷水下锅,放两片生姜去腥。熬半个钟。
步骤3/5把姜汁填好: 一勺料酒,两三生抽,三勺白糖,四勺煮滚的排骨汤,或者清水也可以。但是排骨汤比较香。搅拌均匀。
步骤4/5把熬熟的排骨捞出来,再放入锅中煎炒,炒到微黄时放入调好的姜汁,再继续炒。
炒至姜汁收汁即可。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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