补肝益肾排骨汤-冬季暖身

步骤1/7

排骨洗净，入冷水加料酒，葱片、蒜瓣和葱结中大火烧开

步骤2/7

快煮开的时候来小火，撇去浮沫，捞出葱、姜、蒜；浮沫可以多撇两遍，尽量撇干净

步骤3/7

药材大集合，其实所用药材不用太多

步骤4/7

煮开的排骨汤倒入紫砂煲汤锅，加入中药材

步骤5/7

我的紫砂锅是用电的，大约煲2个半小时左右，直接小火煲的大约1个半到2小时左右

步骤6/7

煲汤事先加足水量，中途不要掀盖哦

步骤7/7

吃的时候盛出，加盐就可以了