在北美，无论是家庭聚餐、Party或是冷餐会都会有新鲜的生蔬菜。吃法就是这样生吃，沾着酱料，酱料的种类很多，人们可根据自己的口味选择；人们常生吃的主要就是这几种，还有菜花、樱桃西红柿等等。这里用的酱料是我自己调的，很简单，我在下面会告诉大家步骤。用沙拉酱或是做成中式酱料都可以，根据自己的喜好，很随意的。
1,蒜捣成泥状，青葱叶切碎备用；把奶油奶酪放进容器里，再分次加入适量的美奶滋搅拌，至成较稠的酱状，加入葱蒜，拌匀，包上保鲜膜，放入冰箱备用
2,小黄瓜用盐搓揉，然后冲洗干净切条，其它青莱洗净、切成条状
3,把青柿子椒的根部切掉，籽掏干净，刻成花状备用
4,备盘
5,切下西红柿的圆顶，将里面全部清理干净备用
7,西红柿摆入盘中；酱料分别填入柿子椒和西红柿中
7,完成
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