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说实话真是头一次见这东西,以前连听说都没有过,收到之前就先问了度娘,原来菰米就是茭白。生于湖泊中,结的果实像米,很稀有。九月抽出茎,开的花像苇。果实长一寸多,秋霜过后采摘,皮呈黑褐色。它还有一名叫雕菰 具有“止渴,解烦热,调肠胃.
菰米外皮黑色,长约1cm,腹面从基部至中部有一条弧形的因胚体突出而形成的脊纹,用水泡过有些菰米脊汶处会爆开.
家里有剩余的卡仕达酱,突发奇想把这两个不相干的东西结合在一起做个甜品怎样?

Pllycs42
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难度普通 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

卡仕达酱 50克、 奶油 30毫升、 菰米 10克

卡仕达酱焗菰米的做法步骤

小窍门

菰米一定要提前浸泡12小时以上,这个也可以热吃,卡仕达酱入口顺滑菰米Q弹有嚼劲

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