酱中之王阿!
鸡蛋加白糖,快速搅拌至融化发白。见下图。
如图。
筛入低粉,迅速搅拌。
牛奶加热至沸腾,小火。
牛奶先一点点加入面糊,打蛋器必须迅速搅拌,因为牛奶温度高。然后加入一般牛奶后,面糊反倒入锅中,小火,迅速搅拌锅,不停搅。
直至如图。放凉,装入容器,放入冰箱。待用。完成
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