糖霜花生

挑选出颗粒好的花生备用。

把花生倒入锅中小火干炒。

炒至花生发出“劈啪”的声音即可关火，盛出花生放凉。

锅里放水，加冰糖小火煮。

冰糖水要熬至发白起糖霜。

倒入放凉的花生快速翻炒。

分次放入淀粉，不停地翻拌，直至糖霜均匀沾在花生上关火。