牛肉洗干净逆纹切片 用刀背锤打几分钟
切成5毫米宽的肉条 用水泡十分钟让肉膨胀下 泡去血水
控干水后用老抽料酒香油蚝油香油鸡粉黑胡椒粉糖盐腌半个小时
牛柳放入煎锅内用油煎变色 关火 把牛肉盛出来
锅上倒上少许油 放上花椒炒香捞出 放入葱姜蒜辣椒炒出香味 放入牛柳加入料酒盐糖黑胡椒 关火
把炒好的牛柳盛出
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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