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杭椒牛柳

我本人比较喜欢吃辣，属于无辣不欢的那种，感觉这种菜超下饭，对没胃口和食欲不振有特效。感兴趣的盆友不妨也试试看，保准立竿见影。

juju私厨72
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难度普通

口味微辣

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

杭椒牛柳热量：479 千卡

脂肪：10.8克
蛋白质：40.77克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

牛肉 300克、鸡蛋清 1个、杭椒 4个、红尖椒 3个、姜 1块、洋葱 1个、黑胡椒粉 1匙、淀粉 1汤匙、料酒 1勺、生抽 2勺、盐适量

杭椒牛柳的做法步骤

步骤1/9

牛肉切细条加入蛋清、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉和少许盐拌匀腌制20分钟
步骤2/9

杭椒切段，姜和红尖椒切丝备用
步骤3/9

适量洋葱切丝备用
步骤4/9

锅中加多一点的油烧热下入腌好的牛肉用筷子划散炒至变色
步骤5/9

盛出备用
步骤6/9

另起锅加油烧热下入姜丝和洋葱丝炒香
步骤7/9

加入青椒段翻炒片刻
步骤8/9

加入牛柳和红椒丝翻炒均匀
步骤9/9

加少许盐调味即可

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