凉拌猪皮

步骤1/3猪皮洗干净，把肥肉去掉。然后煮熟，用筷子可以插透就可以了

步骤2/3在煮猪皮的时候备好蒜末，小米椒碎，葱花，然后把猪皮挑出来用冷水过凉，再斜切成片

步骤3/3把盐，味精，糖，花椒粉，油辣椒，酱油，醋，葱花，蒜末，小米椒碎加入猪皮中拌好就可以吃了。