私房红烧肉

步骤1/7配红烧汁:按1勺醋，2勺白酒，3勺糖，4勺酱油，5勺水的配比放在容器中，搅匀待用。勺子我用的是盛粥时候的勺子，大概三分之二勺的样子。不要纠结于配方，喜甜多放糖，反之不加都随便你。按配方做出来的是比较地道的味道。

步骤2/7五花肉买来切成麻将块大小

步骤3/7锅中放少量油，煸炒切好的肉块

步骤4/7炒至肉块微微变色后加入实现调好的红烧汁。

步骤5/7不用再加油！不用再加盐！不用再加水！一切根据配方走！配方的红烧汁收差不多时候，红烧肉也就好了

步骤6/7加入红烧汁开锅后转小火盖盖闷煮

大概二十分钟的样子，肉好出锅！撒葱丝白芝麻才显得专业！