香酥黄豆

步骤1/13

黄豆用水洗净

步骤2/13

倒入黄豆2倍的水，提前泡一宿

步骤3/13

泡发好的黄豆沥干水分

步骤4/13

将坏的豆子挑拣出来

步骤5/13

将黄豆均匀的铺在帘子上

步骤6/13

放到阳光的地方晾晒一天

步骤7/13

这是晾好的黄豆

步骤8/13

小火，锅中倒入适量油，油量和炒菜时差不多

步骤9/13

倒入黄豆

步骤10/13

小火不停翻炒

步骤11/13

炒至黄豆表面金黄（大概炒了十多分钟）

步骤12/13

黄豆的水分都炒干，表面起皱，放入少许盐，关火继续炒2分左右即可

步骤13/13

装盘，晾凉就可以吃啦