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腌笃鲜,属江南地区佳肴,上海,苏杭的代表菜之一,腌是指咸,鲜实为鲜,笃为小火焖之意,猪肉含有优质蛋白质和必需脂肪酸,具有补肾养血,滋阴润燥的功效,春笋味清鲜嫩,含有丰富的营养纤维素,助消化,防便秘,益血,化痰。咸肉开胃祛寒。三者都是冬日暖身进补佳品。红枣枸杞锦上添花

草莓漫食
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

咸肉 250克、 小排骨 300克、 春笋尖 200克、 百叶结 100克、 红枣 10克、 枸杞 5克、 10克、 米酒 10克、 少许

滋补腌笃鲜-冬季暖身的做法步骤

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