用蜂蜜代替糖,更健康,而且放蜂蜜的面包更加柔软拉丝
主料除黄油外,放入面包机,一个和面程序30min,加入黄油,再一个和面程序30min。
揉好后,面包桶盖保鲜膜,面团发至两倍大。取出排气。
平均分四份,揉圆醒发15min
擀卷两次,第二次放葡萄干卷起。放入吐司盒
放入烤箱,放一碗热水,开发酵功能60min,发至九分满
180度预热10min。放下层180度上下火烤35min,上色后加盖锡纸
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