紫白相间,层层酥皮
紫薯切块煮熟
倒2勺油,1勺糖,压拌紫薯成泥
低粉加水、蛋、1勺油,拌匀。静醒30分钟,分3团
擀大面平铺薯泥
对折擀平,重复三次
滚成圆柱形,切块
整形摆盘,刷蜂蜜水撒芝麻
预热烤箱,中层200度25分钟
出炉摆盘
特写
蒸出的紫薯水可用来和面
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