茄子去皮
把茄子、尖椒切滚刀块
抓一点干淀粉
把茄子用干淀粉拌匀
油热把拌好淀粉的茄子下锅炸
为防止茄子浸油,炸一会再把茄子捞出
等油热再把茄子下锅复炸
看茄子变成金黄色,再把尖椒下锅滑一下油,捞出控油
葱花蒜末炝锅,加点水.蚝油
再放点一品鲜酱油.味精
勾一点芡,翻匀出锅即可
在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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